Biscuitière et diététicienne, je suis moi-même confrontée aux intolérances alimentaires. J’ai créé des biscuits gourmands et réconfortants, pensés pour les sensibilités digestives mais avant tout destinés à tous les gourmands. Ici, pas de compromis entre plaisir et bien-être : chacun peut trouver son petit croc de bonheur !
À propos de moi
Je suis une femme aux mille et une passions, et aux multiples casquettes !
J’ai commencé ma carrière professionnelle en tant que chef de rayon dans la grande distribution. Après cinq années de bons et loyaux services, j’ai décidé de reprendre mes études pour devenir diététicienne.
Pourquoi ? Parce que je voulais à mon tour aider les autres à mieux vivre leur rapport à l’alimentation et à perdre du poids, comme j’avais moi-même réussi à le faire.
Très vite, j’ai été lassée de voir se multiplier les régimes miracles qui promettent de perdre vite… mais souvent de manière éphémère, au prix de nombreuses restrictions et de beaucoup de frustration.
Au fil des années, j’ai également constaté que nombre de mes patients étaient confrontés à des sensibilités ou intolérances digestives, notamment au lactose et au gluten. Les produits alternatifs se sont multipliés sur le marché, mais avec eux, les listes d’ingrédients se sont allongées.
Trouver un produit à la fois gourmand, simple, accessible et abordable n’est pas toujours évident.
Et comme je suis moi-même concernée, j’ai fait exactement le même constat.
Alors, j’ai commencé à créer mes propres recettes dans ma cuisine : des biscuits gourmands, réconfortants et pensés pour les sensibilités digestives, sans pour autant faire une croix sur le plaisir.
Face aux retours enthousiastes de mon entourage, une idée a commencé à germer : et si je me lançais ?
C’est ainsi qu’est née cette première gamme de biscuits, avec l’envie de la faire grandir au fil du temps et, je l’espère, de vous proposer toujours plus de recettes.
Et surtout, une chose importante…
Ces biscuits ne sont pas réservés aux personnes intolérantes !
Ils sont avant tout faits pour les gourmands. Que vous soyez concerné par ces pathologies ou que vous cherchiez simplement un bon biscuit à savourer, vous êtes au bon endroit.
Si vous souhaitez être accompagné pour mieux gérer vos sensibilités alimentaires, je peux également vous recevoir en consultation diététique ou vous retrouver lors de mes cours de cuisine, qui ne sont d’ailleurs pas uniquement consacrés aux intolérances !
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